신선한 고사리
올해는 수많은 배송 지연으로 인해 신선한 제품을 배송할 수 없습니다. 2021년에는 이 문제를 해결하고자 합니다. 신선한 품목은 1385 Danforth Ave. 위치 에서 픽업할 수 있습니다. forbes@wildfoods.ca로 전화하거나 이메일(416-927-9106)을 보내주세요.
신선한 고사리는 캐나다에서만 판매됩니다!고사리는 캐나다 전역, 래브라도 해안에서 브리티시 컬럼비아 섬까지 발견되는 타조고사리(Matteuccia struthiopteris)의 어린 싹에서 나옵니다. 신선한 야채로 매년 봄에 몇 주 동안만 판매됩니다. 7개의 잎이 펼쳐져 숲 바닥과 해안에서 해안까지 강바닥을 덮는 고사리를 형성하는 덩어리로 솟아납니다. 수확할 때는 깨끗한 곳에서 공급받고 농업 하류가 아닌 곳에서 공급받고 각 식물에서 나오는 7개의 고사리 중 3개만 수확해야 합니다. 그 이상 수확하면 향후 성장을 방해할 위험이 있습니다. 요리할 때는 소금물을 두 번 바꿔가며 각 욕조에서 약 2.5~3분 동안 끓이는 것이 중요합니다. 총 조리 시간은 약 6분입니다. 생 고사리는 종종 (항상은 아님) 쓴맛이 나는데, 이는 종이 같은 껍질이 고사리 속으로 탄닝을 스며들었기 때문입니다. 그러나 물을 바꾸면 쓴 타닌이 제거되고 녹두에 가까운 풍미와 꽉 말린 버터 스펀지가 남게 됩니다. 또한 우리는 바삭바삭하고 신선한 맛의 보존 고사리를 일년 내내 판매하며, 모든 곳의 고객이 이용할 수 있습니다. 신선한 야생 수확 고사리. 어린 타조 고사리 잎 1kg 패키지. 우리의 고사리는 뉴브런즈윅과 온타리오에서 왔습니다.
신선한 고사리는 캐나다에서만 판매됩니다!고사리는 캐나다 전역, 래브라도 해안에서 브리티시 컬럼비아 섬까지 발견되는 타조고사리(Matteuccia struthiopteris)의 어린 싹에서 나옵니다. 신선한 야채로 매년 봄에 몇 주 동안만 판매됩니다. 7개의 잎이 펼쳐져 숲 바닥과 해안에서 해안까지 강바닥을 덮는 고사리를 형성하는 덩어리로 솟아납니다. 수확할 때는 깨끗한 곳에서 공급받고 농업 하류가 아닌 곳에서 공급받고 각 식물에서 나오는 7개의 고사리 중 3개만 수확해야 합니다. 그 이상 수확하면 향후 성장을 방해할 위험이 있습니다. 요리할 때는 소금물을 두 번 바꿔가며 각 욕조에서 약 2.5~3분 동안 끓이는 것이 중요합니다. 총 조리 시간은 약 6분입니다. 생 고사리는 종종 (항상은 아님) 쓴맛이 나는데, 이는 종이 같은 껍질이 고사리 속으로 탄닝을 스며들었기 때문입니다. 그러나 물을 바꾸면 쓴 타닌이 제거되고 녹두에 가까운 풍미와 꽉 말린 버터 스펀지가 남게 됩니다. 또한 우리는 바삭바삭하고 신선한 맛의 보존 고사리를 일년 내내 판매하며, 모든 곳의 고객이 이용할 수 있습니다. 신선한 야생 수확 고사리. 어린 타조 고사리 잎 1kg 패키지. 우리의 고사리는 뉴브런즈윅과 온타리오에서 왔습니다.