신선한 고슴도치 버섯
계절에 따라 신선한 품목을 1385 Danforth Ave. 에서 직접 픽업하실 수 있습니다. 전화 또는 이메일(forbes@wildfoods.ca, 416-927-9106)로 문의하세요.
신선한 야생 캐나다 고슴도치 버섯은 부드럽고 다재다능한 버섯으로, 부드러운 견과류 맛과 단단하고 부서지기 쉬운 질감을 가지고 있습니다. 느타리버섯이나 살구버섯을 사용하는 곳이라면 어디든 사용하세요. 소스나 소테에 넣으면 훌륭합니다.
일반적으로 몇 가지 일반적인 명칭으로 묶이는 30가지 이상의 고슴도치 버섯이 있습니다.
Hydnum repandum = 크고 종종 흰색이거나 크림색입니다.
Hydnum Umbilicatum = 윗부분에 보조개가 있는 작은 식물
신선한 야생 캐나다 고슴도치 버섯은 부드럽고 다재다능한 버섯으로, 부드러운 견과류 맛과 단단하고 부서지기 쉬운 질감을 가지고 있습니다. 느타리버섯이나 살구버섯을 사용하는 곳이라면 어디든 사용하세요. 소스나 소테에 넣으면 훌륭합니다.
일반적으로 몇 가지 일반적인 명칭으로 묶이는 30가지 이상의 고슴도치 버섯이 있습니다.
Hydnum repandum = 크고 종종 흰색이거나 크림색입니다.
Hydnum Umbilicatum = 윗부분에 보조개가 있는 작은 식물