하스캅 콤포트
하스캅은 푸른 호랑가시나무 식물, 일명 Lonicera caerulea의 열매입니다. 북미 호랑가시나무 품종은 많지만 먹을 수 있는 품종은 거의 없으며 먹을 수 있는 품종은 위기에 처해 있거나 멸종 위기에 처해 있습니다. 푸른 호랑가시나무는 시베리아 북부와 일본에서 유래한 품종으로 "가지에 달린 M any fruit on branches"라는 이름이 붙었으며, 따라서 진정한 캐나다 야생 식품은 아닙니다. 그러나 캐나다의 대부분은 하스캅을 재배하기에 이상적이며, 그 결과 전국의 베리 농부들이 천천히 수확하고 있습니다. 블루베리, 포도, 라즈베리와 같은 풍미가 놀랍습니다. 특히 우리처럼 건조한 날씨에 따면 더욱 그렇습니다.