신선한 가문비나무 팁
올해는 여러 배송 지연으로 인해 신선한 제품을 배송할 수 없습니다. 2021년에는 이 문제를 해결하고자 합니다. 신선한 제품은 Matilda Street 2번지에서 픽업할 수 있습니다. 전화 또는 이메일 forbes@wildfoods.ca - 416-927-9106으로 문의하세요. 가문비나무 팁은 이른 봄에 돋아나는 동부 흰 가문비나무의 부드러운 새순입니다. 신선한 가문비나무 팁은 기름진 맛과 지방질 맛을 뚫고 지나가는 쓴 로즈마리 레몬과 같은 풍미가 있습니다. 가문비나무는 비타민 C가 풍부하고 오랫동안 원주민이 차로 사용해 왔습니다. 가문비나무의 밝은 맛은 밝은 녹색의 신선한 색상과 어우러져 많은 요리에 활력을 더할 수 있습니다. 케이퍼처럼 사용하면 맛있고, 민물고기의 속을 채우거나, 소스나 매리네이드에 잘게 다지거나, 샐러드나 샐러드 드레싱에 사용하거나, 봄 허브와 버섯과 섞어 페스토를 만들어 보세요. 주니퍼와 다른 숲의 풍미(예: 흙 냄새 나는 버섯)와 함께 속을 채우는 데 사용되는 가문비나무 팁과 야생 사냥감과 함께 사용하면 환상적입니다. 또한 캐나다 진 마티니의 필수 재료이거나 시저의 특별한 놀라움이기도 합니다.