사스카툰 베리 콤포트
사스카툰 베리 - M isâskwatômina - 서비스베리 - Juneberries - 설탕 매실 (Amelanchier alnifolia)은 대초원에서 나는 맛있는 베리로, 독특한 체리 아몬드 풍미가 나는 야생 블루베리와 비슷한 맛이 납니다. 풍부한 지역에서는 종종 파이에 신선하게 사용합니다. 천천히 조리하면 독특한 아몬드와 같은 뒷맛이 납니다. 다른 베리와 마찬가지로 토스트, 아이스크림, 요거트에 직접 얹어 먹거나 과일 샐러드에 넣어 먹는 경우가 가장 많습니다. 사스카툰 베리는 다른 보라색 과일 베리보다 껍질이 두껍기 때문에 블루베리와 하스캅과 같은 다른 베리보다 사스카툰 콤포트의 질감이 더 큽니다.