오가닉 다크 메이플 시럽
메이플 시럽은 원래 오지브와와 식스 네이션스족에게서 받은 선물입니다. 설탕 단풍나무 수액에서 생산된 순수 메이플 시럽은 깊고 풍부한 맛 때문에 요리에 이상적입니다. 팬케이크에 곁들이면 훌륭하지만, 이 시럽은 메이플-호두 파이 또는 풍미 있는 단맛이 필요한 다른 요리에 원하는 풍미를 제공합니다. 저희 메이플 시럽은 온타리오주 고더리치 외곽의 단일 숲에서 생산됩니다. 이 고대 설탕 덤불은 야생 파로 뒤덮여 있으며 많은 야생 동물의 서식지입니다. 저희 시럽은 가볍고 상큼한 맛으로 팬케이크와 와플과 함께 요리하거나 뿌려 먹기에 완벽합니다. 타거나 연기가 나는 맛이 나는 것을 방지하기 위해 저희 시럽은 먼저 역삼투 기계로 통과시켜 시럽을 끓이는 데 필요한 에너지의 약 70%를 줄입니다. 이렇게 하면 진정한 메이플 풍미가 가득한 깨끗한 맛의 시럽이 만들어집니다. 그런 다음 낮은 온도에서 끓여서 66 브릭스까지 더 줄입니다. 즐기시기 바랍니다.
우리는 3가지 종류의 메이플 시럽을 가지고 있습니다:
오가닉 앰버 는 수액의 당도가 가장 높을 때 만든 가장 가벼운 시럽입니다. 전통적으로 가벼운 시럽이 가장 많이 선호되었지만 메이플 향이 가장 적습니다.
오가닉 다크 는 중간 가격대의 메이플 시럽으로, #1보다 메이플 향이 약간 더 강하고 색상이 더 어둡습니다.
베리 다크 는 진하고 깊은 풍미의 버터리 메이플 시럽으로, 깔끔한 맛으로, 수액의 당 함량이 가장 낮을 때 만들어서 수액에 있는 미네랄의 풍미가 돋보입니다.
메이플 시럽은 구입 후 3년 이내에 사용해야 하며, 개봉한 메이플 시럽은 냉장고에서 1년간 보관할 수 있습니다. 부적절한 보관이나 병에서 직접 마시면 유통기한이 단축될 수 있습니다.