차가 파우더

차가는 흙탕물 같은 캐러멜, 모카 풍미와 많은 건강상의 이점으로 사용되는 인기 있는 약용 버섯입니다. 대부분의 사람들은 에스프레소나 콜드브루 커피처럼 차가를 으깨거나 가루로 만들어 사용하지만, 문지르거나 향신료 믹스, 팅크제로 사용할 수도 있습니다.

차가는 자작나무에서 자라는 기생성 검은색 껍질이 있는 주황색 균핵입니다. 수확되는 균류의 일부는 정확히 버섯(자실체가 아니고 포자가 없음)이 아니며, 균사체와 자작나무 펄프 덩어리로, 나무에서 혹처럼 튀어나와 있습니다. 항산화제, 베타글루칸, 폴리사카라이드, 스테롤 및 베툴린산이 풍부한 차가는 의학에서 사용하기 위해 널리 연구되었으며, 사람들이 치료 효과, 화학 요법 후 치료 및 예방 약물로 사용합니다.

차가버섯의 사용은 비교적 새로운 것입니다. 약으로 처음 사용되었다는 보고는 대략 1600년대경에 있었습니다. Ötzi the Iceman에서 발견된 자작나무 다공균류와 같이 다른 많은 버섯과 같이 오랜 전통이 없습니다.

우리의 차가는 캐나다의 자연에서 직접 따온 것입니다. 조각으로 판매되거나 가루로 갈아서 판매됩니다.

차가를 준비하는 방법

방법 1 - 맑은 차를 마시려면 차가를 작은 조각(1회 제공량당 약 1g)으로 자르고 끓는 물에 넣습니다. 15분간 끓입니다. 버섯 조각을 걸러내고 단맛을 더합니다. 냉장고에 최대 3일 동안 보관합니다.

방법 2 - 차가 덩어리 1g을 물 8온스에 넣고 끓여서 8~12시간 동안 밤새 두십시오. 걸러내고, 맛을 내기 위해 단맛을 더하십시오. 냉장고에 최대 3일 동안 보관하십시오.

방법 3 - 더 진하고 어두운 음료를 원하시면, 가루로 된 차가를 사용하세요. 냄비에 물 6온스당 2큰술을 넣으세요. 뚜껑을 닫고 15분간 끓인 다음 프렌치 프레스에 옮겨 5분간 우려낸 후 즐기세요. 단맛을 더하세요. 차가 가루의 일부가 필터를 통과하여 음료에 차가 침전물이 남게 해야 합니다. 터키 커피와 비슷한 농도를 유지하는 것이 목표입니다. 현탁된 고형물을 소화하기 쉽게 만들려면 조리가 필요합니다. 이 방법은 쓴맛이 날 수 있으므로 코코아 가루/버터 또는 크림을 약간 더하면 풍미가 좋아질 수 있습니다. 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있으며 신선한 것을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

1파운드와 1킬로그램 크기는 봉지에 포장되어 판매되고, 유리 병에 담긴 제품은 150g만 판매됩니다.