메이타케 파우더
메이타케 가루 40g( Grifola frondosa) . 일본에서 춤추는 버섯으로 알려진 헨 오브 더 우드 는 전 세계의 오크나무에서 자라는 환상적인 가을 버섯입니다. 독특한 우마미 풍미는 다른 일반적인 식료품점 품종 대신 쉽게 사용할 수 있기 때문에 인기 있는 버섯인 이유 중 하나이지만 맛이 더 뛰어납니다. 약용 버섯으로도 알려진 메이타케는 사자의 갈기, 영지버섯, 칠면조 꼬리버섯과 함께 자리를 잡았지만 맛이 더 좋습니다. 수프, 스튜 , 그레이비의 풍미 강화제로 사용하십시오. 풍부한 풍미는 소스에 넣거나 피자나 파스타 위에 뿌리거나 기분 좋은 버섯 풍미를 원하는 모든 곳에 사용할 수 있습니다.
메이타케는 일반적으로 신선하게 또는 말린 가루로 사용되는데, 전체를 말리면 버섯이 바위처럼 딱딱해지고 쉽게 재구성되지 않기 때문입니다. 우리가 직접 따온 야생 메이타케는 캐나다 온타리오주의 동부 숲에서 왔으며, 가루로 갈아서 사용하기 쉬운 고운 가루로 만듭니다.
메이타케는 일반적으로 신선하게 또는 말린 가루로 사용되는데, 전체를 말리면 버섯이 바위처럼 딱딱해지고 쉽게 재구성되지 않기 때문입니다. 우리가 직접 따온 야생 메이타케는 캐나다 온타리오주의 동부 숲에서 왔으며, 가루로 갈아서 사용하기 쉬운 고운 가루로 만듭니다.