캔디캡버섯
캔디 캡 버섯( Lactarius helvus )은 메이플 시럽 버섯과 번트 슈가 밀키 버섯으로도 알려져 있습니다. 대부분의 버섯과 달리 버섯으로 먹지 않고 향료로 사용하기 때문에 독특하고 매우 특별한 버섯 입니다. 버섯 맛이 전혀 나지 않지만 달콤하고 거의 메이플 시럽과 비슷하며 뜨거울 때 설탕 냄새와 매우 비슷합니다. 매우 흥미로운 속인 락타리우스 에 속하는 버섯 중 하나일 뿐입니다 . 또한 이 속에는 코코넛, 카레, 메밀, 심지어 해산물 냄새와 맛이 나는 버섯이 있습니다.
캔디 캡은 놀라운 디저트를 만들고 싶어하는 셰프와 창의적인 요리사에게 진짜 즐거움입니다. 아이스크림이나 커스타드에 훌륭한 풍미를 더하며, 우유와 크림과 특히 잘 어울립니다. 또는 베이킹에 가루로 첨가하여 스콘이나 컵케이크에 풍미를 더할 수도 있습니다. 캔디 캡 크렘 브륄레 와 캔디 캡 아이스크림 레시피를 확인하세요.
Customer Reviews
Once again, I'm really impressed with the both the quality of the mushrooms, as well as how quickly my order was delivered to the US. Thanks again!
Very quick shipping but, nothing like the photo. Mostly Very tiny or crushed. Seems like the bottom of the bin. They smell great but I didn't expect to. Receive mostly dust. I did buy 2 mushroom multi packs and they were all beautiful and nice sized pieces.
Sorry you are not happy with the cany cap mushrooms, because of their water content they need to be broken up into small pieces before drying to prevent mold, this is not as important with other varieties of mushrooms that dry much easier and can be sliced larger. If you are unhappy with the quality or flavour you are welcome to return them.
Thanks!
This product totally lived up to my expectations. I have used the Candy Cap Mushrooms in several recipes and LOVED them! We made candy cap shortbread and it was amazing.
very nice products
Wonderful maple aroma as promised. Quick delivery.